MENÚ FESTIVAL DEL ATÚN | BISTRONOMY BY NICOLAS ISNARD
Sab, 04 jul 2026 19:00 Hasta tarde
Información del evento
Entradas
19H | MENU DE 7 PASOS
Ritual del pan
Hogaza de pan con aceite virgen de oliva
sal de Cádiz en escamas y flor de sal con especias
majado Nazarí de aceitunas y Zirb al-Tomat
mantequillas “café de Cádiz” y ceniza de puerro
Ceviche de atún de Almadraba
cítricos del Tesorillo y ajoblanco
Dados de atún rojo
agua de tomate y aceite de oliva variedad Hojiblanca
Tajín Almorávide de carrillera de atún de Almadraba
Atún Rossini
Ruta de 3 quesos andaluces artesanos
Melba dulce de melocotón de temporada
Pim´s de frambuesa y cacao
19H | MENU DE 5 PASOS
Ritual del pan
Hogaza de pan con aceite virgen de oliva
sal de Cádiz en escamas y flor de sal con especias
majado Nazarí de aceitunas y Zirb al-Tomat
mantequillas “café de Cádiz” y ceniza de puerro
Ceviche de atún de Almadraba
cítricos del Tesorillo y ajoblanco
Dados de atún rojo
agua de tomate y aceite de oliva variedad Hojiblanca
Tajín Almorávide de carrillera de atún de Almadraba
Melba dulce de melocotón de temporada
Pim´s de frambuesa y cacao
19H | MENU DE 3 PASOS
Ritual del pan
Hogaza de pan con aceite virgen de oliva
sal de Cádiz en escamas y flor de sal con especias
majado Nazarí de aceitunas y Zirb al-Tomat
mantequillas “café de Cádiz” y ceniza de puerro
Ceviche de atún de Almadraba
cítricos del Tesorillo y ajoblanco
Tajín Almorávide de carrillera de atún de Almadraba
Pim´s de frambuesa y cacao
20H | MENU DE 7 PASOS
Ritual del pan
Hogaza de pan con aceite virgen de oliva
sal de Cádiz en escamas y flor de sal con especias
majado Nazarí de aceitunas y Zirb al-Tomat
mantequillas “café de Cádiz” y ceniza de puerro
Ceviche de atún de Almadraba
cítricos del Tesorillo y ajoblanco
Dados de atún rojo
agua de tomate y aceite de oliva variedad Hojiblanca
Tajín Almorávide de carrillera de atún de Almadraba
Atún Rossini
Ruta de 3 quesos andaluces artesanos
Melba dulce de melocotón de temporada
Pim´s de frambuesa y cacao
20H | MENU DE 5 PASOS
Ritual del pan
Hogaza de pan con aceite virgen de oliva
sal de Cádiz en escamas y flor de sal con especias
majado Nazarí de aceitunas y Zirb al-Tomat
mantequillas “café de Cádiz” y ceniza de puerro
Ceviche de atún de Almadraba
cítricos del Tesorillo y ajoblanco
Dados de atún rojo
agua de tomate y aceite de oliva variedad Hojiblanca
Tajín Almorávide de carrillera de atún de Almadraba
Melba dulce de melocotón de temporada
Pim´s de frambuesa y cacao
20H | MENU DE 3 PASOS
Ritual del pan
Hogaza de pan con aceite virgen de oliva
sal de Cádiz en escamas y flor de sal con especias
majado Nazarí de aceitunas y Zirb al-Tomat
mantequillas “café de Cádiz” y ceniza de puerro
Ceviche de atún de Almadraba
cítricos del Tesorillo y ajoblanco
Tajín Almorávide de carrillera de atún de Almadraba
Pim´s de frambuesa y cacao
21H | MENU DE 3 PASOS
Ritual del pan
Hogaza de pan con aceite virgen de oliva
sal de Cádiz en escamas y flor de sal con especias
majado Nazarí de aceitunas y Zirb al-Tomat
mantequillas “café de Cádiz” y ceniza de puerro
Ceviche de atún de Almadraba
cítricos del Tesorillo y ajoblanco
Tajín Almorávide de carrillera de atún de Almadraba
Pim´s de frambuesa y cacao